麩（車麩・圧縮麩）を使ったおいしい麩のレシピ！麩のピザの作り方・麩のラスクの作り方・麩まんじゅうの作り方、イロイロ！！
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【麩のピザ】 麩でピザ！？食べて納得！笑顔がこぼれます！
■材料・・・圧縮麩 ピザ用チーズ ピーマン ベーコン バター ケチャップ
１．圧縮麩を７〜８センチの長さに切り分け、さらに麩の真ん中から割って、名刺大の大きさにします。
２．フライパンにバターを入れ、(１)の圧縮麩に両面バターをしみ込ませます。
３．ピーマン、ベーコンを細かく切ります。
４．(１)の表面にケチャップをぬり、(３)をのせ、その上にピザ用チーズをまんべんなくふりかけます。
５．オーブンで焦げ目がつく程度に焼き上げれば出来上がり！
【麩のラスク】 お子様のおやつに。ちょっとした工夫でこの美味しさ！
■材料・・・圧縮麩 バター グラニュー糖
１．バターを湯せんかレンジでとかしておきます。
２．圧縮麩を７〜８センチの長さに切り分け、さらに麩の真ん中から割って、名刺大の大きさにします。
３．とかしたバターに切り分けた麩をくぐらせ、片面（内側）にグラニュー糖をまんべんなくまぶします。
４．オーブンで砂糖がとけ、少し焦げ目がつく程度に焼いてできあがり！
★メモ：オーブントースターを使う場合は、トーストを焼く時間より少し長めにします。
【麩まんじゅう】 グルテンを使えば簡単においしい手作り麩まんじゅうの出来上がり！
■材料・・・グルテン200g 白玉粉100g 水６０cc あんこ２００g 笹の葉または月桃の葉
１．グルテンは解凍し、白玉粉と水と合わせ、よく混ぜ合わすようにしっかりこねます。（ホームベーカリーをお持ちの方は、生地作りコースでできます。）
２．(１)の生地とあんこを適当な大きさに丸めておきます。
３．生地を平らにのばしてあんこを包みます。
４．(３)を笹の葉（または月桃の葉）で包み、２０分蒸し器で蒸してできあがり！
★メモ：月桃の葉は沖縄でとれる独特な香りで殺菌効果の高い葉っぱです。
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