麩（車麩・圧縮麩）を使ったおいしい麩のレシピ！麩ちゃんぷるーの作り方・麩のチキアギーの作り方・麩のサラダの作り方・麩の餃子の作り方、イロイロ！！

ここからメニュー

お問合せは麸久寿のフリーダイヤル0120-152910へ

■材料・・・くるま麩　にんじん　キャベツ　にら　卵

１．くるま麩を手でちぎり（大きめ）水に１０～２０秒ほど浸します。

２．(１)を水気が抜けるまで固く絞り、かきまぜた卵にからめます。

３．にんじん、ニラ、キャベツを刻み、下ごしらえをすませます。

４．フライパンに油をしき、(２)の麩を軽く炒め、皿に取り分けておきます。

５．(３)の野菜を炒め、(４)を加えて塩・こしょうで味付けして出来上がり。

■材料・・・くるま麩または湿麩　にんじん　さやいんげん　塩水　卵

１．くるま麩を細くちぎって薄めの塩水に浸しておきます。湿麩を使う場合は細かくちぎって塩少々をふりかけておきます。

２．にんじん、さやいんげんを千切りにします。

３．卵をボールに割りいれ、塩少々を入れ撹拌し、(１)を固くしぼったものと(２)を入れて混ぜます。

４．スプーン等で食べやすいサイズに形を整えて、油であげて出来上がり。

■材料・・・くるま麩　乾燥わかめ　カニ缶　玉ねぎ　土佐酢または和風ドレッシング

１．ひと口サイズにちぎったくるま麩を、だし汁に１０～２０秒ほどつけておきます。

２．乾燥ワカメは水でもどしておきます。

３．玉ねぎは薄くスライスして、(１)(２)の水気を切って、カニ缶と一緒にボールでまぜます。

４．お皿にもり、土佐酢または和風ドレッシングをかけ混ぜ合わせて出来上がり！

★メモ：カニ缶の代わりにツナでも合いますよ！

■材料・・・くるま麩　にら　卵　にんにく　餃子の皮

１．くるま麩を細くちぎって薄めの塩水に１０～２０秒ほど浸しておきます。

２．ニラは細かく切り、にんにくはすりつぶしておきます。

３．(１)を固くしぼって水気を切り、卵、にら、にんにく、塩こしょうと一緒に混ぜます。

４．(３)を餃子の皮でつつみ、油で揚げてできあがり！

〒901-0305沖縄県糸満市西崎町4-10-3　E-Mail info@e-fukuju.com